Se ponen las lentejas un rato antes de empezar a cocinar en agua (1 hora aproximadamente). No dejar demasiado tiempo para que no se les separe la piel.

En una olla con 1 litro y medio de agua se echa la cebolla, los dientes de ajo con piel limpiados con agua anteriormente, la hoja de laurel, la cucharadita de pimentón dulce, la pastilla de caldo de verduras desmenuzada, un poco de sal y un poco de aceite de oliva y se pone la tapadera para que hierva.