Pancitos integrales
Sofía Scheefer @cook_22641563
Paso a paso
- 1
Agregar todos los ingredientes en un bol, excepto agua (si la levadura es fresca primero deshidratar)
- 2
Ir agregando agua hasta conseguir una mezcla sólida. Amasar entre 5 y 10 minutos. Dejar leudar 1 hora
- 3
Desgasificar (apretar la masa) y dejar leudar 1 hora más
- 4
Formar pancitos, cubrir con mix de semillas, realizar tajitos y dejar leudar 1 hora más
- 5
Cocinar aproximadamente durante 30, 40 minutos. Depende el horno de cada uno.
- 6
Mientras más tiempo dejen leudar, más liviano saldrá el pan. La harina integral es un poco más jodida para trabajarla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofía Scheefer le encantará ver cómo quedó.
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