Dentro de un bol colocar la harina cernida junto al polvo de hornear, la leche en polvo y la sal. Aparte batir el huevo, agregar la manteca derretida y la leche.

Mezclar los ingredientes líquidos a los secos y revolver hasta obtener una mezcla similar a la de una torta. Lavar unas hojitas de perejil y picarlo bien chiquito; volcar dentro de la preparación y continuar revolviendo.

Poner dentro de una manga el paté; verter la mezcla en moldecitos de budín de papel aluminio., hasta la mitad de su capacidad. Colocar una línea de paté y completar apenas con otro poco de pasta.

Llevar a horno de 170ºC por espacio de 30 a 35 minutos aprox. Para saber si están prontos, introducimos en forma suave, un mondadientes, el que debe salir seco, sin pasta dura.

Cuando estén tibios, desmoldamos y cuando se enfríen, los cortamos en rodajitas no muy finas. Para su presentación, le colocamos un copito de mayonesa y una hojita de perejil al centro del mismo.