Empanadas fritas de carne

Name: Empanadas fritas de carne
Yield: 3 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k carne picada; 1 morrón rojo grande; 2 cebollas grandes; 3 dientes ajo; cebolla de verdeo a gusto; perejil a gusto; c/n sal fina; 4 huevos; a gusto condimentos (pimentón, ají molido, comino, orégano); 3 doc. tapas de empanadas p/freír; c/n aceite neutro; 150 grs grasa vacuna

Valentina @Valen14

Caba

Secretito: Para freír usé aceite y grasa vacuna para que salga crocante y sequita. #yococinoencasa #yomequedoencasa

Empanadas fritas de carne

Valentina @Valen14

Caba

Secretito: Para freír usé aceite y grasa vacuna para que salga crocante y sequita. #yococinoencasa #yomequedoencasa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

3 docenas

1 kcarne picada
1morrón rojo grande
2cebollas grandes
3 dientesajo
cebolla de verdeo a gusto
perejil a gusto
c/nsal fina
4huevos
a gustocondimentos (pimentón, ají molido, comino, orégano)
3 doc. tapas de empanadas p/freír
c/naceite neutro
150 grsgrasa vacuna

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar las verduras y cocinar en una sartén con un chorro de aceite hasta que estén blandas, condimentar a gusto y salar.
2

Luego agregar la carne picada, revolver constantemente para que se cocine parejo y de esa forma se evita que se haga una bola de carne, una vez cocida se agrega la cebolla de verdeo, se revuelve y el relleno está listo.
3

Mientras preparas el relleno, herví los huevos en una ollita durante 8 minutos, luego pelarlos y picar para agregar al relleno, ahora a rellenar las tapas...
4

A freír!!! La mejor olla para freír es la de hierro, una vez que está bien bien caliente el aceite junto con la grasa, vas poniendo de a tres empanadas para que no se enfríe el aceite, es muy rápida la cocción.