Salmón Pochado a la Francesa

Name: Salmón Pochado a la Francesa
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 filetes Salmón; 1 cebolla morada; 1 taza vino blanco; 2 dientes ajo; 1 ciboulett; 3 limones; 100 gr aceitunas; 5 hojitas laurel; Aceite de Oliva; Sal y pimienta a gusto

Felipe pizarro @cook_19911603

Salmón Pochado a la Francesa

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Ingredientes

6 filetesSalmón
1cebolla morada
1 tazavino blanco
2 dientesajo
1ciboulett
3limones
100 graceitunas
5 hojitaslaurel
Aceite de Oliva
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cortar 1 de los limones en rodajas y extraer el jugo de los otros dos.
2

Picar la cebolla en pluma y los dientes de ajo muy pequeño.
3

Hacer una cama de cebolla en el fondo de una budinera, agregar la taza de vino, el jugo de limón y las hojitas de laurel. Colocar sobre ella los filetes de salmón, poniendo sobre y alrededor de ellos el ajo picado. Aliñar con la sal y pimienta.
4

Agregar las rodajas de limón sobre los filetes de salmón, agregar también las aceitunas picadas.
5

Cubrir la budinera con papel alusa foil y colocar en horno precalentado a 250 grados por 30 minutos.
6

Rerirar el papel alusa foil y volver a colocar al horno a 175 grados por 10 minutos. Colocar el ciboulett picado antes de servir... a disfrutar!!!!