En un bol echamos la carne y le ponemos sal y pimienta.

En un vaso para la batidora ponemos el pan Bimbo previamente metido en leche, perejil ajo picadito y un chorrito de mostaza batimos todo y lo volcamos a la carne y mezclamos bien.

Cogemos con una cuchara bolas grandes de carne y le vamos dando forma de hamburguesa las pasamos por pan rallado y freímos y reservamos en una bandeja.

En la misma sartén que hemos frito las hamburguesas echamos la cebolla picadita y la pochamos, cuando ya la tengamos pochada le añadimos el vino blanco.

Cuando el vino evapore añadimos una cucharada o cucharada y media de harina hacemos como una masa y le vamos añadiendo agua

Cuando tengamos la salsa ligadita le añadimos las hamburguesas y le dejamos 5 minutos a medio fuego y tapamos y retiramos.

Yo lo acompañé con unas patatas caseras con salsa yogur.espero que os guste