Las yemas colocarlas en un bowl o taza y agregarle la chancaca (la chancaca es el ingrediente secreto).

En la olla agregar el litro de leche, el clavo de olor, la canela y las cucharadas de chancaca.

Cuando ya esté hirviendo la leche, agregamos la taza de arroz y las yemas. Esperamos a que hierva. Luego agregamos la mantequilla al gusto.

Servimos y decoramos, yo utilicé canela, azúcar impalpable puedes utilizar lo que tengas.