Bizcochuelo casero de vainilla relleno con dulce de leche

Name: Bizcochuelo casero de vainilla relleno con dulce de leche
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 90 gramos azúcar; 90 gramos harina 0000; 1 cucharada esencia de vainilla; 150 gramos dulce de leche; a gusto cobertura (ganache); 200 mililitros crema de leche; 200 gramos chocolate cobertura

Any Cesar @anycespasteleria

Argentina 🇦🇷

Siempre compramos bizcochuelo de caja sin saber que es muy fácil hacerlo casero.

Bizcochuelo casero de vainilla relleno con dulce de leche

Any Cesar @anycespasteleria

Argentina 🇦🇷

Siempre compramos bizcochuelo de caja sin saber que es muy fácil hacerlo casero.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 porciones

3huevos
90 gramosazúcar
90 gramosharina 0000
1 cucharadaesencia de vainilla
150 gramosdulce de leche
a gusto cobertura (ganache)
200 mililitroscrema de leche
200 gramoschocolate cobertura

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla a punto letra.
2

Agregar la harina en 2 tandas previamente tamizada haciendo movimientos envolventes.
3

Colocar en un molde (N° 18 en lo posible) previamente enmantecado y enharinado.
4

Llevar a horno 180 grados Centígrados 20 minutos aproximadamente.
5

Una vez frío cortar y rellenar con dulce de leche, se puede humedecer con chocolatada o con almíbar.
6

Cobertura (Ganache): hervir la crema de leche, apagar el fuego y colocar el chocolate picado y revolver hasta que se desarme el chocolate, dejar reposar unos minutos a temperatura ambiente y cubrir la torta.