Luego colocamos un poco de aceite en una olla grande, cuando esté bien caliente lo primero que ponemos es el morrón, dejamos que dore un poco ponemos la cebolla, cuando toma un poco de temperatura ponemos el ajo, no te olvides de revolver cada vez que colocas un ingrediente

Una vez que todo toma temperatura colocamos las especias elegidas, en mi caso, un poco de pimentón dulce, orégano, provenzal y un poco de sal, mezclamos todo siempre mantener la llama en fuego moderado para que no se queme

Luego colocamos el hígado se puede poner en bifes o en pequeños trozos como en mi caso, tapar la olla unos minutos, revolver y así hasta que se haga

Para el arroz colocamos el agua fría en una olla, (lo podes hacer mientras se termina de hacer el hígado y ahorras tiempo) colocamos el arroz y en mi caso le pongo 1 hoja de laurel que le da un sabor genial, a fuego fuerte, cuando rompa el hervor lo bajas y dejas que se termine de hacer, una vez listo emplatas y a disfrutar!!!