Dejar los garbanzos en remojo una noche antes para que se ablanden

Picar las verduras y rehogar a fuego bajo

Mientras se hacen las verduras procesar los garbanzos junto a los huevos y debe quedar como una pasta

Una vez cocinadas las verduras apagar el fuego y esperar a que se enfríen

Una vez frías las verduras mezclar con nuestra pasta de garbanzos

Condimentar a gusto, se puede usar ají molido, pimienta, pimentón, sal

También se le pueden agregar semillas

Una vez todo mezclado hacemos bolitas y aplastamos haciendo la forma de una hamburguesa

Cocinar a fuego bajo

Se pueden frizar