Hamburguesas de espinacas y merluza 🐟+🌿
Paso a paso
- 1
En primer lugar limpiamos muy bien la merluza, quitamos las espinas, la piel y troceamos muy finita.
- 2
Descongelamos las espinacas en microondas, también podemos poner espinacas frescas. Si son congeladas las pones en un colador para que suelte toda el agua. Y mezclas en un bol con la merluza.
- 3
Picas muy finito el ajo tierno y lo mezclas en el bol junto a todos los ingredientes. Las dos cucharadas de harina de garbanzos, la ñora, el huevo, la pimienta y un poquito de sal.
- 4
Preparamos la forma de las hamburguesas y las metemos en el congelador una media hora para que se asienten.
- 5
Preparamos una sartén para hacerlas a la plancha a fuego medio, que queden muy doraditas. Ponemos las lonchas de queso y tapamos con una tapa de olla para que el queso se funda bien. Y presentamos en el pan que más nos guste 😜
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