Ponemos en un cazo a fuego medio para que no se nos queme la nata y la leche a hervir, añadimos el azúcar y removemos bien.

Vamos añadiendo poco a poco el cacao blanco (OJO si no tenéis podéis hacerlo con cacao normal sin azúcar la cantidad sería la mitad ya que tiene más sabor). Removemos bien.

Por último añadimos la gelatina neutra, medio sobre más o menos y removemos muy bien para quitar los posibles grumos que queden. Servimos en recipientes y dejamos enfriar 5/6 horas en la nevera y listo!! Queda riquísimo. Que aproveche!!