Se cuecen los nopales en agua hirviendo. Cuando están listos se escurren sin lavar y se reservan.

En una sartén grande se pone la manteca y el aceite hasta que están bien calientes se agrega el ajo y se deja dorar, luego la cebolla hasta que esté acitronada, no dorada, como se ve en la foto.

Cuando esté lista la cebolla se agregan los nopales escurridos, se revuelve y cuando comience a freírse se agregan los chiles de árbol troceándolos con la mano.

Agregar sal al gusto.

Freír hasta que esté todo bien integrado y servir calientito.

Acompañan bien unos frijolitos de la olla.