Pochamos la cebolla picadita con una cucharada de aceite.

Limpiamos el bacalao quitando la piel y las espinas. Lo desmigamos y lo añadimos a la cebolla pochada. Lo dejamos unos minutillos para que se cocine.

A continuación, añadimos las patatas y removemos todo.

Añadir el huevo y apartar del fuego la sartén. Vamos removiendo para que se haga el huevo con el calor restante.

Cuando esté a vuestro gusto, ¡¡servir y a comer!! Podéis añadir también un poquito de perejil.