Ensalada templada agridulce de pimientos, atún y quinoa
Priscila @pris_fit
Ensalada templada agridulce de pimientos, atún y quinoa
Paso a paso
- 1
Escurrimos y lavamos los pimientos asados.
- 2
Ponemos a cocer la quinoa con un vaso y medio de agua.
- 3
Vamos a hacer una "salsa agridulce". En una sartén echamos el vinagre y el azúcar. Dejamos que se reduzca un poco.
- 4
Añadimos a la sartén los pimientos, el atún, los berberechos y la quinoa una vez esté cocida. Podemos aliñar con pimienta al gusto. Dejamos que se cocine a fuego lento unos 5 minutos, para que se mezcle todo bien y la quinoa coja el sabor de la salsa. Listo. A disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Priscila le encantará ver cómo quedó.
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