Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer la poolish y dejar tres horas a temperatura ambiente, tapada con papel film
- 2
Amasar con 200 gr de la harina y 120ml de agua, la masa final
- 3
Doblar tres veces a modo de sobre sin quitarle el aire durante media hora o tres cuartos, cada doblado, precalentar el horno a máxima potencia
- 4
Volcar sobre la mesa y cortar tres chapatas
- 5
Cocer durante veinte minutos a 200º
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A condemorante le encantará ver cómo quedó.
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