Fideos casero

Name: Fideos casero
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina 000 o 000; 3 Huevos, lleva 4 pero no llegué; 3 cucharadas Aceite; cantidad necesaria Nuez moscada; 1 lámina Manteca fina; cantidad necesaria Sal; cantidad necesaria Agua tibia; 2 Tomate; 2 Cebollas; Mitad Morrones rojo y verde; 3 dientes Ajo; Provenzal; Orégano; Pollo o carne; cantidad necesaria Sal

Vicky Gimenez @vickyGimenez

Vivo en Buenos Aires, Provincia. Soy Oriunda De Formosa, Argentina.

#EnTuSalsa 😋

Fideos casero

Vicky Gimenez @vickyGimenez

Vivo en Buenos Aires, Provincia. Soy Oriunda De Formosa, Argentina.

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Ingredientes

4 personas

500 gHarina 000 o 000
3Huevos, lleva 4 pero no llegué
3 cucharadasAceite
cantidad necesariaNuez moscada
1 láminaManteca fina
cantidad necesariaSal
cantidad necesariaAgua tibia
Para la salsa
2Tomate
2Cebollas
MitadMorrones rojo y verde
3 dientesAjo
Provenzal
Orégano
Pollo o carne
cantidad necesariaSal

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un agujero en la harina. Poner los huevos, la manteca, aceite y la nuez.
2

Dejar reposar unos 10 minutos en la heladera. Estirar la masa fina y cortar con cuchillo.
3

Hervir 5 a 10 minutos. La cocción es rápida. Al agua le agregan aceite
4

Siempre cocinar con agua hervida. La salsa, primero se frita la carne o pollo. Luego se agregan todos las verduras. Listo!
5

Salió muy rico.