Rollo de carne molida

Name: Rollo de carne molida
Yield: Según porcion
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida 90/10; 2 cucharadas mayonesa; 1 cucharada catsup; 1 cucharada salsa inglesa; al gusto Sal y pimienta; 1 cucharada ajo en polvo; 5 cucharadas harina todo uso; 100 gr chorizo; 200 gr jamón; 1 tomate picado; 1/4 de cebolla picada; 1 ajo picado; al gusto sazón completo; c/n queso manchego

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#delantaldorado otra forma de preparar la carne molida, quedo muy jugosa y de muy buen sabor

Rollo de carne molida

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#delantaldorado otra forma de preparar la carne molida, quedo muy jugosa y de muy buen sabor

Guardada

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Ingredientes

1 hora

Según porcion

1/2 kilocarne molida 90/10
2 cucharadasmayonesa
1 cucharadacatsup
1 cucharadasalsa inglesa
al gustoSal y pimienta
1 cucharadaajo en polvo
5 cucharadasharina todo uso
Para relleno
100 grchorizo
200 grjamón
1tomate picado
1/4de cebolla picada
1ajo picado
al gustosazón completo
c/nqueso manchego

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentamos el horno a 200 grados centígrados
2

Ponemos todos los ingredientes con la carne y amasamos, lo llevamos un rato al congelador o refrigerador mientras preparamos el relleno
3

Picamos el jamón, ajo, cebolla y tomate, en un sartén al fuego ponemos el chorizo y lo cocinamos con su propia grasa, agregamos el ajo y seguimos cocinando, seguido agregamos tomate y cebolla, lo dejamos otros 2 minutos y por último el jamón seguimos integrando 1 minuto más, dejamos enfríe un poco
4

Sacamos la carne y extendemos con un rodillo en papel aluminio, ponemos el relleno y trozos de queso
5

Lo vamos envolviendo, hasta hacer el rollo
6

Lo llevamos al horno por 1 hora, diez minutos antes lo destapamos y lo dejamos los 10 minutos restantes
7

Lo ponemos en un Platón para rebanar y ofrecerlo, quedo relleno para acompañarlo, también pueden con unos frijoles o espagueti