En una parrila o asadora ponemos aceite a calentar

Pasamos a laminar las alcachofas de forma que no queden demasiado finas. Más o menos de unos 3 cm

Ponerlas sobre el aceite ya caliente y cuando veamos que los bordes empiezan a cambiar de color a más oscuro, les damos la vuelta

Esto no haria falta hacerlo más de 3 veces ya que sino, se destrozarán

Y listo!,