Focaccia
Tenia muchas ganas de preparar una focaccia y como acabo de recibir un pequeño detalle, un aceite enriquecido con omega 3, que es el complemento perfecto para prepararla pues me puse manos a la obra. 😉Es una receta que me dio una amiga que vive en Italia 🇮🇹 así que no dude en hacerlo, tenía la certeza que sale estupendamente.
#vidalim
#cocinaitaliana
#realfood
Focaccia
Tenia muchas ganas de preparar una focaccia y como acabo de recibir un pequeño detalle, un aceite enriquecido con omega 3, que es el complemento perfecto para prepararla pues me puse manos a la obra. 😉Es una receta que me dio una amiga que vive en Italia 🇮🇹 así que no dude en hacerlo, tenía la certeza que sale estupendamente.
#vidalim
#cocinaitaliana
#realfood
Paso a paso
- 1
Primero mezclar los ingredientes secos y hacer un hueco en medio. Vierte los ingredientes líquidos. Mezcla poco a poco hasta poder manejar la masa. Pon un poco de harina en la encimera y empieza a amasar. Trabajala al menos 10 minutos estirando y boleando la masa.
- 2
Cuando tengas una masa lisa, elástica y homogénea dale forma de bola y ponla a reposar en un bol aceitado. Tapa con papel film y reserva en un lugar cálido si corrientes de aire, al menos una hora para que doble su volumen.
- 3
Desgasifica la masa, dividela en dos partes y estira cada parte en una bandeja untada con aceite. Acomodala con cuidado hasta ocupar la superficie de la bandeja.
- 4
Mientras precalientas el horno deja reposar las dos bandejas tapadas con un trapo para que vuelvan a levar. Has con la yema de tus dedos unos hoyuelos en la superficie de las masas, espolvorea con tomillo y oregano, vierte un chorrito de aceite por encima y lleva las bandejas al horno previamente calentado a 200° con calor arriba y abajo durante 30 minutos aproximadamente.
- 5
Cuando adquiere un color ligeramente dorado está lista.
- 6
En mi caso le unte un poco de tomate frito, queso rallado y chorizo para hacer una pizza focaccia. 😁Buen provecho!
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