Pelar y cortar todas las verduras. Las cebollas en juliana y el resto en cubos chicos. La acelga como si fuera lechuga y el puerro en rodajitas. Ir agregando todo a la olla.

Tirar el agua de remojo de las lentejas y enjuagarlas. Meter dentro de la olla junto con las verduras.

Agregar los condimentos a gusto. A medida que se vaya cocinando podes ir probando si queres agregarle más.

Para ahorrar tiempo hervir agua en la pava eléctrica y llenar la olla hasta llegar unos centímetros por encima de todos los ingredientes. Si no tenes pava eléctrica agregar agua fría a la olla directamente y listo.

Cocinar hasta que las verduras y las lentejas estén blanditas. Dejar reposar un poco con la olla tapada. Servir