Ayam Masak Kecap Manis (Dengan Bumbu Marinasi)
Holaaaaa... I’m back!! Udah 3 tahun sejak terakhir posting resep disini. Tapi teteup tiap ada yang mau dibikin dan cari-cari resep nyonteknya kesini ^^
Semenjak #dirumahaja hampir tiap hari ada aja yang dibikin. Snacknya anak-anak, masakan sehari-hari sampe bekalnya paksu yg masih harus ngantor. So, tiap hari pasti buka cookpad dan mulai muncul lagi passion cooking, baking + nulis resepnya (yg suka bikin males).
Sebenernya sih awalnya buat catetan pribadi aja biar ga bolak balik nyontek resep, tapi kenapa ga di share aja sekalian ya hehehe semoga bermanfaat ^^
Resep ini hasil kolaborasi plus modifikasi saya sendiri. Bumbu marinasi resepnya mbak Susi Agung dan bumbu ayam kecapnya @heshidayat. Terima kasih resepnya ya karena sekeluarga doyan banget sampe nambah nasi 🥰
Ayam Masak Kecap Manis (Dengan Bumbu Marinasi)
Holaaaaa... I’m back!! Udah 3 tahun sejak terakhir posting resep disini. Tapi teteup tiap ada yang mau dibikin dan cari-cari resep nyonteknya kesini ^^
Semenjak #dirumahaja hampir tiap hari ada aja yang dibikin. Snacknya anak-anak, masakan sehari-hari sampe bekalnya paksu yg masih harus ngantor. So, tiap hari pasti buka cookpad dan mulai muncul lagi passion cooking, baking + nulis resepnya (yg suka bikin males).
Sebenernya sih awalnya buat catetan pribadi aja biar ga bolak balik nyontek resep, tapi kenapa ga di share aja sekalian ya hehehe semoga bermanfaat ^^
Resep ini hasil kolaborasi plus modifikasi saya sendiri. Bumbu marinasi resepnya mbak Susi Agung dan bumbu ayam kecapnya @heshidayat. Terima kasih resepnya ya karena sekeluarga doyan banget sampe nambah nasi 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan kucuri dengan 1 buah jeruk (kalo pake lemon bisa pake 1/4 buahnya aja) lalu diamkan selama 10 menit
- 2
Lalu bilas ayam dan masukkan bumbu marinasi. Aduk secara merata dan agak diremas biar meresap. Lalu tutup wadah dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- 3
Setelah 30menit, siapkan panaskan wajan diatas kompor (bisa beri sedikit minyak) lalu tata ayam di wajan dan tutup. Masak dengan api cenderung kecil hingga kecoklatan. Lalu balik sisinya dan lakukan hal yang sama. Masak hingga ayam hampir matang. Kalau ayamnya kecil bisa sampai matang, tapi kalau besar bisa di masak bersama bumbu sampai matang.
- 4
Angkat ayam dan sisihkan. Dengan minyak yg keluar dr ayam, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan kembali ayam. Tambahkan kecap manis, 1sdm gula, garam dan air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.
- 5
Koreksi rasa. Tambahkan lagi 1 sdm gula dan garam(bila perlu). Matikan kompor dan kucuri dengan jeruk.
- 6
Note: kenapa gulanya dikasih 1sdm dulu lalu baru ditambah lagi? Karena saya tidak mau gulanya terlalu caramelized jadinya warnanya akan terlalu coklat. Tapi kalo menggunakan gula pasir bisa langsung dikasih sekaligus.
- 7
Taraaaa.. buat aku dan family ini enak bangeett.. anak-anak yg biasanya doyannya ayam goreng melulu sampe nambah nasi hihihi
- 8
Ini bisa banget yah jadi menu sahur karena super gampang! Ayamnya bisa dimarinasi dari malem terus pas sahur tinggal masak deh
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)