Primero poner la levadura en el agua (En la taza con agua tibia) revolver y agregar 1 cucharada de harina revolver nuevamente hasta disolver. Dejar unos minutos (tapada la mezcla)

En un bol o mesa hacer una corona con la harina y por los costados agregar la sal. En el centro colocar el huevo ya revuelto. O lo revuelven en el centro de la harina.

Una vez que ya hicimos el anterior paso agregar la levadura y ya tienen que ir amasando por último la leche siempre de a poco. Y amasar hasta unir y que quede lisa. Si hace falta más leche le agregan y si les falta más harina también. Depende su harina ya que no todas son iguales! Algunas necesitan más líquido y otras no.

Dejar leudar al menos 30 minutos. Y después le das la forma que queres. También lo tienen que dejar levantar un poco más en la fuente que van a usar, unos minutos nada más. Así quedan esponjocitos.

Por último lo meten al horno unos 35 minutos. 180 grados. Yo tengo hornito eléctrico y le prendo arriba y abajo los Cañitos. Si quieren que queden más lindo pincelar con un huevo por arriba ! Yo no lo Hice. Queda a su elección. Si no tienen leche háganlo con agua (siempre tibia el agua o la leche)