Hacer la esponja y dejar que se eleve bien

Preparar la masa, y dejarla reposas hasta que duplique el tamaño.

Cuando duplica el tamaño estiras la masa, hacer las formas, cuando ya tenes las medialunas las dejas reposar 1 hs para que duplique su tamaño.

Las pincelas con huevo un poco de leche y azúcar y las podes en el horno de 40 a 50 minutos a fuego mínimo.