La dejé reposar en un lugar cálido 1 hora y separé en los bollos en las que las iba a hornear, lo hice con la técnica de bollado, encerrando aire. Como tenía mucho tiempo para que sigan levando, pero no quería que queden con sabor a levadura, dejé los bollos separados en una fuente con harina en la heladera unas 3 hs. Si no tenés tanto tiempo déjalas una hora más en un lugar cálido, o el tiempo que te permita que la masa al estirarla no vuelva.

Calentás el horno a medio, y vamos al armado, estiré una porción de masa sobre la fuente para horno aceitada, le puse muzzarela y jamón, arriba otra capa finita de masa, y arriba de esta tomate. Y así al horno hasta que se despegue de la fuente.

En casa hice bastantes y las hornee apenas para poder freezarlas y usarlas de prepizzas cuando no tenemos ganas de cocinar. Esta tenía queso cremoso en los bordes :)