Tortillas de tallarines de ayer

Name: Tortillas de tallarines de ayer
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 fuente de tallarines de sobra cocidos; 3 huevos(o los que necesite para que quede una mezcla hidratada); Champiñones (opcional)

Nata @041811_M

Te quedaron tallarines en el refri?, busca la manera de hacerlos tortilla
En este caso yo tenía unos tallarines con crema, cebollín y cilantro y....

Tortillas de tallarines de ayer

Nata @041811_M

Te quedaron tallarines en el refri?, busca la manera de hacerlos tortilla
En este caso yo tenía unos tallarines con crema, cebollín y cilantro y....

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Ingredientes

1fuente de tallarines de sobra cocidos
3huevos(o los que necesite para que quede una mezcla hidratada)
Champiñones (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Freír un puñado de champiñones y deje enfriar.
Batir los huevos aparte.
2

Incoporar todos los ingredientes, verifique que la mezcla bien hidratada, si no agregar más huevo
3

Colocar en un sartén precalentado, agregar la mezcla y bajar el fuego.
4

Tantear que no despegue con un cuchillo y cuando vea que salen burbijitas arriba es porque está listo para voltear la tortilla.
5

Al darla vuelta, verificar que no se pegue. Y cuando esté dorada por todos lados estará lista su tortilla. Acompañar con una ensalada de tomate, le viene muy bien 🍅🤩