Pan amasado

Name: Pan amasado
Yield: 16 pancitos apr
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilogramo Kilo de Harina; 60 gramos Manteca; 20 gramos Levadura; 1 1/2 tazas Agua; 1 cucharadita Sal ½ cucharadita de Azúcar granulada

Barbara Dennisse Gutiérrez @cookbaby

Pan amasado

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Ingredientes

16 pancitos apr

1 kilogramoKilo de Harina
60 gramosManteca
20 gramosLevadura
1 1/2 tazasAgua
1 cucharaditaSal ½ cucharadita de Azúcar granulada

Guardada

Paso a paso

1

Disuelva la levadura en media taza de agua tibia con 1/2 cucharadita de azúcar y deje en un lugar cálido hasta que aumente su volumen.
2

Derrita la manteca en un sartén y mientras prepare una taza de agua tibia agregándole la sal.
3

En un recipiente amplio ponga la harina y agregue todos los ingredientes.
Con las manos amase hasta dejar la masa blanda. Cuando se encuentre bastante homogénea deje reposar 30 minutos cubierta con un paño.
4

Luego divida la masa en porciones iguales y dé forma de panes redondos dándoles un par de pinchazos con un tenedor.
5

En horno previamente calentado ponemos las masas en una lata muy levemente enmantequillada. Cocer a fuego medio a fuerte durante 25 a 30 minutos