Ensalada alemana (patata)
Ensalada de patata fría. En invierno la puedes servir a temperatura ambiente.
Ensalada alemana (patata)
Ensalada de patata fría. En invierno la puedes servir a temperatura ambiente.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas a tacos. Hervir las patatas, pero dejarlas un poco duras, vaya que estén enteras, que no se deshagan.
- 2
Una vez hervidas colar, dejar enfriar y reservar.
- 3
Mientras pasamos por la plancha un par de salchichas Frankfurt. Solo un poco, que se doren. Reservar.
- 4
Cortar finamente y mezclar con las patatas, los guisantes (si es de bote tal cual, si son congelados pasar un poco por la plancha para que se hagan) la cebolla picada finamente.
- 5
Añadir la zanahoria rallada.
- 6
Hacer una mezcla con 2 cucharadas de ketchup y 2 de mostaza. Yo he usado de dijon, pero podéis usar la normal. Mezclar las salsas y añadir a la patata y demás ingredientes.
- 7
Dejar a temperatura ambiente o meter en la nevera y servir fría.
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