Tostilocos con mango

Name: Tostilocos con mango
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gramos tostitos; 1 mango grande; 500 gramos cueritos curtidos en vinagre; 1 limón; al gusto salsa picante; 50 gramos cacahuate; 400 gramos dulce de chile rielito en trozos; 473 mililitros clamato (jugo de tomate con jugo de almejas)

Alina Chrome @alinachrome26

Tijuana B.C., México

Tostilocos con mango

Alina Chrome @alinachrome26

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

200 gramostostitos
1mango grande
500 gramoscueritos curtidos en vinagre
1limón
al gustosalsa picante
50 gramoscacahuate
400 gramosdulce de chile rielito en trozos
473 mililitrosclamato (jugo de tomate con jugo de almejas)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar y cortar el mango en cubos.
2

Lavar al chorro de agua los cueritos curtidos y picar en trozos pequeños (en México los venden en tiras largas).
3

NOTA: También se le puede agregar pepino y jícama en cubos si así se prefiere. En mi hogar mi esposo no consume pepino y mi hija jícama, así que lo omitimos.
4

En un plato o bol ponemos los tostitos agregamos mango, cueritos, dulce de chile rielito, cacahuate, jugo de 1 limón, salsa picante y para finalizar el clamato.
5

Se puede preparar todo en un solo recipiente o separar por porciones.