CEVICHOSQUI-CEVICE DE Salmón

Name: CEVICHOSQUI-CEVICE DE Salmón
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lb. Filete de salmón – fresco o congelado- cortado en cuadros y cubiertos con zumo de limón, o de naranja agria, y vinagre balsámico, dejar mínimo 4 horas en nevera; 1 lb. Cebolla blanca picada en cuadritos pequeños; 1/2 lb. Tomates de ensalada, (no de salsa), maduros, con piel, sin semillas, cortados en cuadros pequeños; 1/2 lb. Ensalada mixta; 200 gr Pimentón verdirrojo cortado en cuadritos,; 300 gr. Cilantro, limpio y sin tallos, partido a dedo; 200 gms. Aceite de olivas, extravirgen; 1/2 oz. Buen VODKA, preferible…; 1 cda. Azúcar blanco, o miel; al gusto Sal y pimienta,

carlos @cook_6192348

De mi cosecha...ojalá les guste!

CEVICHOSQUI-CEVICE DE Salmón

carlos @cook_6192348

De mi cosecha...ojalá les guste!

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Ingredientes

SEVICHE DE Salmón - SEVISHOSKY
1 lb.Filete de salmón – fresco o congelado- cortado en cuadros y cubiertos con zumo de limón, o de naranja agria, y vinagre balsámico, dejar mínimo 4 horas en nevera
1 lb.Cebolla blanca picada en cuadritos pequeños
1/2 lb.Tomates de ensalada, (no de salsa), maduros, con piel, sin semillas, cortados en cuadros pequeños
1/2 lb.Ensalada mixta
200 grPimentón verdirrojo cortado en cuadritos,
300 gr.Cilantro, limpio y sin tallos, partido a dedo
200 gms.Aceite de olivas, extravirgen
1/2 oz.Buen VODKA, preferible…
1 cda.Azúcar blanco, o miel
al gustoSal y pimienta,

Guardada

Paso a paso

1

Escurrir el zumo, exprimir un poco el salmón, preparar en recipiente con un mezclador o (cuchara) no metálicos, los bastoncillos se pueden hacer de papa a la rusa dorados al horno, con sal. La expresión que encontré en la red para decir en ruso, y como dicen los muchachos… recontrachimba!
2

Puede modificarse como a bien lo tengan.