Cortamos las papas en rodajas, el zapallo italino, el tomate y el morrón, las rodajas deben ser finitas para que se puedan cocer a la par.

Buscamos un recipiente con forma de círculo y armamos un círculo con los vegetales, sin que 2 vegetales iguales estén juntos.

En otra olla o sartén preparamos la salsa roja, picamos la cebolla, la zanahoria, un poco de morrón y le ponemos carne (opcional) lo sofreímos con aliños a gusto y cuando esté lista le agregamos la salsa de tomate.

Le agremos la salsa encima a nuestros vegetales, luego le ponemos queso rallado y queso normal encima, casi como una lasaña. Cubrimos el recipiente con papel aluminio y metemos al horno por al menos 1 hora, lo revisamos y si vez que los vegetales aún están duros puedes meterlo por 15 a 20 minutos más, las papas y el zapallo italino se demoran en cocer sobre todo cuando van al horno.

Esta receta no es difícil, es riquísima y solo es cosa de paciencia, ya que lleva mucho tiempo, espero les guste. :)