Les dejo una foto de la crema, azúcar queso y molde que uso. En el caso del molde solo revisa en la tabla nutritional que tenga menos de 5 gramos netos de carbohidratos, esta que escogí me gusta mucho y solo tiene 3 gramos netos de carbohidratos. Para el endulzante este que pongo está permitida y la crema puede ser cualquiera pero yo prefiero norteñita.

El proceso es muy sencillo, ponemos en la licuadora la taza de crema, 1/4 de taza de endulzante, 4 huevos (yema y clara) y el queso philadelphia. Licuamos por varios minutos para que quede todo muuuy bien mezclado.

Vertemos el líquido en la base.

Ponemos al horno ya precalentado por unos 30 minutos aproximadamente a 220 grados.