Pastel de arroz salvaje con garbanzos al pimentón de La Vera
Este sencillo plato se convierte en una comida completa porque tiene cereales, huevos, verdura y garbanzos.
Es sano, nutritivo y barato.
Es ideal para tomar en esta época de frío porque brindan a nuestro organismo lo necesario para afrontar el clima de otoño.
Pastel de arroz salvaje con garbanzos al pimentón de La Vera
Este sencillo plato se convierte en una comida completa porque tiene cereales, huevos, verdura y garbanzos.
Es sano, nutritivo y barato.
Es ideal para tomar en esta época de frío porque brindan a nuestro organismo lo necesario para afrontar el clima de otoño.
Paso a paso
- 1
Pela y picar la cebolla. Rehogar en dos cucharadas de aceite. Cuando esté tierna añadir los garbanzos y sofreír 7´. Reservar.
- 2
En una sartén pequeña poner un trozo de mantequilla y rehogar el arroz. Batir los huevos, salpimentarlos y cuajar junto con el arroz.
- 3
Rehogar las espinacas con los ajos.
- 4
Colocar un aro en un plato y poner la mitad del arroz con huevo. Apretar con el dorso de una cuchara o con una paleta.
- 5
Encima colocar la mitad de las espinacas.
- 6
Rodear con los garbanzos bien calientes y quitar el aro.
- 7
Espolvorear con perejil y con pimentón.
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