Pechito de cerdo con puré de boniato y verduras
Estoy enamoradísima del bolsó de verduras orgánicas que compré, así que usé varias cosas para esta receta y quedó genial. Me voy superando con el tiempo
Pechito de cerdo con puré de boniato y verduras
Estoy enamoradísima del bolsó de verduras orgánicas que compré, así que usé varias cosas para esta receta y quedó genial. Me voy superando con el tiempo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el horno y mientras salar el pechito de cerdo, agregarle pimienta y provenzal y llevarlo al horno
- 2
Picar la cebolla, el perejil, pelar el boniato y la zanahoria
- 3
Picar el boniato y hervirlo para el puré. Por otro lado saltear la cebolla hasta dorarla, agregar el perejil, la zanahoria rallada y rallar un poquito de jengibre.
- 4
Licuar bien las verduras salteadas con un poquito de leche descremada. Una vez hecho el puré de boniato (pisado, sin agregarle nada) agregar el licuado y mezclar. Este licuado le va a dar la cremosidad. Servir el cerdo con el puré y a disfrutar
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