Es una receta de mi mamá, me remite a mi niñez. Es muy rico y fácil de hacer. #familiar

Siempre que me sobra el arroz y no se acaba lo algo con huevo pero esta es la primer vez que le echo longaniza con arroz cocido. 😉😉😉

Desafío de esta semana: muffins de vegetales, en el tema #vegetales. Ya presente participando!

#Mundo. Qué más caribeño que el mango en todo

#cookpadmycookEste arroz queda muy jugoso y lo puedes comer solo o como acompañamiento de una carne o pescado.

Este entrante frío ideal para cuando tenemos muchos comensales, se prepara con antelación, es nutritivo y gusta a todo el mundo, tanto a los niños como a los mayores. También es adecuado para llevar a un picnic o a la playa o presentar en comidas frías.A veces, si dispongo de tiempo y no son demasiados comensales, lo hago en budineras pequeñas, de forma individual. Quedan muy bonitas para presentar en un plato grande.

Me sobró una cantidad considerable de arroz con guisantes de otro plato que preparé y hoy aproveché para preparar estas estupendas croquetas que quedaron muy buenas. Es una forma de no tirar nada de lo que nos sobra elaborando otros platos, nutritivos y sabrosos.

Intento cocinar lo más sano posible.Esta receta lleva una legumbre como protagonista, algunos vegetales, cereales y un poquito de carne. El arroz integral queda suelto y un poco durito por el centro como nos gusta a nosotros. Si te gusta el arroz más hecho pon una taza más de agua y cuecelo unos 10 minutos más. Si pones el arroz en remojo ça noche anterior no es necesario tanto tiempo de cocción.

Es una receta muy sana, macrobiótica, sin huevo. Todo muy natural. Traje 2 opciones toda integral y la otra agregándole harina común.

Para un jueves cordial. Ésta ensalada de arroz integral.Servido y buen apetito.

#milibrode1000recetas

Para cuando no apetece pasarnos más de veinte minutos en la cocina esta receta es la ideal.