Rosca de arroz integral con guisantes

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hay días en que no sé que cocinar pero tengo ganas de preparar algo rico y nutritivo. Y como hoy volvió el frío por aquí, pensé que un buen arroz estaría muy bien. Así que eché mano de los ingredientes que tenía y este es el resultado.
Espero que os guste.

Rosca de arroz integral con guisantes

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Hay días en que no sé que cocinar pero tengo ganas de preparar algo rico y nutritivo. Y como hoy volvió el frío por aquí, pensé que un buen arroz estaría muy bien. Así que eché mano de los ingredientes que tenía y este es el resultado.
Espero que os guste.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 300 grarroz integral cocido
  2. 200 grguisantes cocidos
  3. 100 grqueso de untar
  4. 50 grqueso parmesano rallado
  5. 1 cdaralladura de limón
  6. 2 cdasmantequilla
  7. 1 cdaperejil picado
  8. sal y pimienta
  9. 1molde de rosca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén grande y rehogar el arroz durante 5´.

  2. 2

    En otra sartén aparte rehogar en el resto de la mantequilla los guisantes.

  3. 3

    Incorporar los guisantes al arroz y mezclar.

  4. 4

    Retirar del fuego y agregar los quesos, la ralladura de limón y el perejil.

  5. 5

    Salpimentar y moldear.

  6. 6

    Desmoldar en una fuente y acompañar con ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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