Fui agregando la Harina, el azúcar, el baking powder, la pizca de sal y el huevo. Y se mezcla bien la mezcla.

Antes de poner la mezcla en el bowl o donde lo vayas hacer, engrasarlo (se puede utilizar Pan en spray líquido) para que no se pegue. Y después de 90 segundos en el microondas, quedara así.

Primero agregue el huevo y lo batí y le fui agregando la canela, monk fruit, vainilla y leche de almendra (use leche de almendra por que no tengo heavy cream) y lo mezcle todo bien y así me quedó la mezcla. Puse la mezcla en un bowl y agregue el pan para que cogiera el sabor de la mezcla.

Cuando el pan está ready, se le pone al sartén o la plancha, 1 tablespoon de mantequilla y se riega. Luego se le añade el pan. Son 3 minutos por cada lado y ready para consumirla. Se le puede agregar whipped cream y fresas (yo le añadí nueces, porque no tenía fresas) y syrup, bajo en carbohidrato.