Precalentamos el horno a 180°. Rallamos las patatas, la cebolla y el queso. Lo mezclamos todo. Añadimos los huevos. Salpimentamos.

Ponemos papel de horno en la bandeja, extendemos la masa y aplanados. Metemos en el horno a 180° durante 30 minutos.

Sacamos del horno sin apagarlo, hacemos una capa con las lonchas de queso y encima de pavo/jamón York. Enrollamos el rulo. Metemos en el horno a 180° durante 15 minutos y listo para comer..