Pochar la media cebolla muy picada en una sartén con un poco de aceite. Cuando está muy blanda añadir una parte del bacon cortado en tiritas, tostar y añadir un tetrabrik pequeño de nata. Remover 5 minutos y salpimentar.

Cortar en láminas las patatas cocidas y colocarlas extendidas en una fuente de horno. Verter encima la salsa carbonara del paso anterior. Cubrir toda la superficie con lonchas de queso o con bastante queso de gratinar.

Esparcir por encima el resto del bacon cortado en tiritas. Gratinar en el horno a 180º unos 20 minutos. Servir caliente y a disfrutar.