Laminamos los champiñones. Ponemos un poco de aceite en la sartén, metemos los champiñones.

Cortamos los ajos en trocitos muy pequeños. Echamos los ajos en la sartén junto con el champiñón, ponemos sal y ponemos un poquito de perejil.

Cuando esté el champiñón bien hecho echamos el vino y el agua. Dejamos al fuego hasta que se reduzca y lista para comer.