Nido de otoño🍁
Un plato para los amantes del otoño y sus frutos. Para celebrar el #DiaMundialdelaAlimentción
Nido de otoño🍁
Un plato para los amantes del otoño y sus frutos. Para celebrar el #DiaMundialdelaAlimentción
Paso a paso
- 1
Colocamos 3 hojas de masa filo en un cuenco de barro de unos 15 cms para que nos coja forma una vez en el horno..
- 2
Untaremos el centro de las hojas con aceite y pondremos la parte restante hacia el interior. Lo pondremos en el horno a 180 hasta que nos quede doradito y crujiente.
- 3
Por otro lado lavaremos y cortaremos las setas (he puesto unas 5 de cada, pero si se desean más se añaden) y las saltearemos en una sartén con ajo y perejil y un chorro de vino blanco.
- 4
Con un pelapatatas haremos trocitos de calabaza que pondremos al horno. Así nos prepararemos unas chips bien sanas!
- 5
En penúltimo lugar herviremos para preparar un huevo poché. Pondremos un huevo en papel film formando un saquito y lo introduciremos en el agua hirviendo durante 7 minutos.
- 6
Ya por último sólo nos queda emplatar. Pondremos las setas dentro del nido de pasta filo, el huevo poché encima y decoraremos con las chips de calabaza y unas pipas.
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