Fajitas rellenas
juliarodriguez55 @juliamarialaura
Paso a paso
- 1
Masa es muy sencilla. Colocar la harina cernida la pizca de sal y las 3 cucharadas de aceite. Agregar de a poco el agua, si no es necesaria no colocar toda. Debe quedar una masa elástica y que no necesite agregar harina al estirar. Se amansa por 10 minutos y se deja desansar 30 a temperatura ambiente.
- 2
Pese la masa y dividí en 10, me quedaron de 34 gs cada tortita. La estire muy fina y en un sartén anti adherente bien caliente(sin poner aceite) lo hacemos vuelta y vuelta.
- 3
Para el relleno freí en manteca la cebolla, puerro, ajo y luego agregué la carne cortada a cuchillo, el pimentón, la zanahoria rallada y el repollo picado fino, al final un chorro de salsa de soja y listo.
- 4
Rinde, llena y es una opción para tener en la heladera para sacarnos del paso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A juliarodriguez55 le encantará ver cómo quedó.
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Son madre de una hermosa hija, llego a mi vida cuando apenas estaba dejando la adolescencia. Soy funcionaria de una institución pública, Licenciada en Relaciones Laborales, actualmente estudiante de abogacia, el cocinar es algo que provoca placer, me da mucha paz y me saca de lo cotidiano, además de ser una forma de brindar amor a nuestros seres queridos.
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