Nalga de cerdo al horno con verduras

Name: Nalga de cerdo al horno con verduras
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg nalga de cerdo; 4 dientes ajo; 4-5 rodajas jengibre; 1 chorrito vinagre de alcohol; 1 cda mostaza; 1 chorro salsa de soja; Condimentos: sal, pimienta, tomillo, romero, provenzal; 2 papas medianas; 2 cebolla; 1 pedazo zapallo; Condimentos: sal, pimienta, orégano, cond. para vegetales

Camila Tricárico @cook_18760487

Nalga de cerdo al horno con verduras

Camila Tricárico @cook_18760487

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Ingredientes

2 personas

Para la carne
1 kgnalga de cerdo
4 dientesajo
4-5 rodajasjengibre
1 chorritovinagre de alcohol
1 cdamostaza
1 chorrosalsa de soja
Condimentos: sal, pimienta, tomillo, romero, provenzal
Para la guarnición
2papas medianas
2cebolla
1 pedazozapallo
Condimentos: sal, pimienta, orégano, cond. para vegetales

Guardada

Paso a paso

1

Empezamos por la carne. Cortamos el ajo y el jengibre en pedacitos pequeños. Colocamos en un bowl, agregamos la salsa de soja, el vinagre y la mostaza, mezclamos.
2

Por otra parte, desgrasamos nuestra carne y la salpimentamos. Si se desea, también la podemos cortar en trozos groseros. La colocamos en el bowl donde está nuestra mezcla, le agregamos romero y tomillo. Mezclamos todo con las manos, para asegurarnos de que la carne se impregne bien. Tapamos con papel film, y llevamos a la heladera por 2 horas.
3

Pasado este tiempo, cortamos nuestras verduras en trozos medianos, y las colocamos en una asadera aceitada. Salpimentamos, le agregamos los condimentos y un poco más de aceite. Mezclamos para que se integre bien.
4

Agregamos nuestra carne previamente marinada, y acomodamos en la placa. Llevamos a horno medio-bajo por 1 hora y media aprox. Cuando la carne y las papas estén doradas, listo!