En una mesada colocamos la Harina y en el centro (coronada) disolvemos la levadura con agua tibia tirando a temperatura ambiente. Sobre la levadura disuelta colocamos la Grasa a temperatura ambiente y la pisamos con un tenedor para disolverla (para detectar que es fresca la Grasa tiene que tener un color manteca).

Una vez que tenemos la Grasa pisada y mezclada con la levadura y previo a mezclar todo espolvoreamos la Harina con Sal (a no escatimar la cantidad porque ése es el secreto de la masa) y unimos amasando con firmeza agregando agua tibia para ligar todos los ingredientes. Una vez obtenido el bollo lo dejamos descansar por 30'.

Pasado ese tiempo, estiramos con un palote hasta obtener una masa de 1 cm de espesor (para amasar el bollo mi consejo es usar la técnica de pliegues, estirando la masa doblándola en sí misma por una 3 veces) y cortamos la masa con un molde/copa y las presentamos cortada en una asadera y pinchamos con un tenedor así evitamos que se inflen de más. Llevamos al Horno hasta dorar.

El.desafío de esta receta simple y que no lleva más de 40' de preparación, es que compartan las fotos de como les salió.