Cazuela de albóndigas

Name: Cazuela de albóndigas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gramos Carne molida; 1 huevo entero; 1 diente ajo; 1/2 pan de maraqueta mojada; Sal, orégano, comino; Harina; Huesos vacuno; Choclo; Zapallo; Papas; Arroz; Zanahoria; Pimentón

Nico Manriquez Chef @NicoulGenia10

Cazuela de albóndigas

Nico Manriquez Chef @NicoulGenia10

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Ingredientes

Para las albóndigas:
250 gramosCarne molida
1huevo entero
1 dienteajo
1/2pan de maraqueta mojada
Sal, orégano, comino
Harina
Cazuela:
Huesosvacuno
Choclo
Zapallo
Papas
Arroz
Zanahoria
Pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Juntamos la carne molida con el pan, aliños y el ajo. Luego incorporamos el huevo y con la harina y hacemos bolitas las cuales vamos a cubrir con más harina.
2

Para la sopa, lo primero es hervir el hueso con ajo, orégano y sal durante media hora. Luego agregamos el resto de nuestras verduras y el arroz. Cuando estos ingredientes estén semiblandos agregamos nuestras albóndigas, las cuales estarán listas en 10 minutos aproximadamente.
3

Listo! Puedes acompañar con cilantro.