En un bol mezclamos la miel, el ketchup, la mostaza, la barbacoa, el vinagre, el adobe, el pimentón, el ajo y el jengibre.

Secamos bien las pechugas con papel de cocina, las pintamos bien con la mezcla anterior y las metemos en una bolsa de Zip con toda la mezcla y dejamos reposar 12 horas en la nevera.

Picamos la cebolla y rehogamos en una olla rápida, cuando esté transparente le incorporamos el pollo marinado, el vino y el agua y cocemos a fuego fuerte unos 5 minutos, después lo bajamos y cocinamos unos 40 min.

Sacamos el pollo y lo desmenuzamos con dos tenedores y mezclamos con el caldo de la cocción para que no quede seco y a disfrutar al gusto.😜