Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar esta ensalada utilice 3 troncos de col (repollo) que me sobró después de preparar la receta "Col encurtido con jengibre y anís". Como veas en la foto, quitar la parte dura del tronco. Por dentro esta tierno y crujiente. Si optas por la col cortar en juliana fina.
- 2
Poner las alubias carreta en un colador y lavar bajo el grifo con agua fría. Rallar las yemas de col y la zanahoria sobre un bol por la parte grande.
- 3
Pelar la cebolleta y picar en trozos medio grandes. Agregar sobre la col y zanahoria.
- 4
Tener a la mano las especias y el aceite de oliva Vidalim Omega 3.
- 5
Espolvorear los ingredientes con la sal rosa de Himalaya necesaria, el vinagre de manzana, una cucharadita orégano seco, moler granos de pimienta negra y rociar con el aceite de oliva Vidalim Omega 3. Mezclar los ingredientes. Tapar con film transparente y reservaren la nevera para 30 minutos.
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