Colocar las 3 yemas y el azúcar en un bol a baño maría y mezclar hasta que se cocinen bien las yemas (aprox 15 minutos) sacar el bol y batir hasta que las yemas dupliquen su tamaño.

Por otro lado batimos la crema de leche con 4 cucharadas de azúcar hasta que se espese bien.

Colocamos en otro bol el queso crema y removemos bien hasta que quede bien cremoso para poder incorporarlo más fácil. Le agregamos la crema batida, mezclamos despacio y vamos incorporando de a poco las yemas. Revolvemos hasta que quede una consistencia suave y cremosa. (Si te gusta que el tiramisú quede más firme podes agregarle medio sobrecito de gelatina sin sabor preparada a esta mezcla)

Por último, vamos mojando en café frío las vainillas, las colocamos en el fondo del molde hasta completarlo y vertemos una capa de la crema que preparamos, repetimos este paso una vez más o 2 si les alcanza, va a depender del tipo de bandeja que usen.

Llevar a la heladera por 2hs, sacar y espolvorear la superficie con chocolate en polvo. Dejar enfriar por unas horas más.