Primero debemos poner en un envase (preferiblemente de cristal con tapa), las dos libras de arroz junto a las 4 libras de azúcar blanca y lo mezclamos.

Luego ponemos a calentar el agua, cuando esté tibia se la añadimos al arroz con azúcar y le ponemos un poco de levadura seca, agitamos.

Una vez hayamos agitado, procedemos a cerrarlo y guardarlo en un lugar seco y oscuro por 30 días para su fermentación. (de vez en cuando lo agitamos para mezclarlo)

Pasado este tiempo procedemos a colarlo, debe ser el mejor filtrado que podamos para poder tenerlo lo más limpio posible, luego embotellamos y disfrutamos