Falso chucrut rápido

Name: Falso chucrut rápido
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 repollo blanco o morado; 1 taza vinagre de alcohol; Semillas de hinojo a gusto; 1 clavo de olor

🌺 Sonia 🌺 @SoniaRe

Gran La Plata, Buenos Aires

Me encanta el chucrut pero lleva tiempo, así que investigué muchas recetas de falsos chucruts en la web, hasta que llegué a esta versión. Ideal para acompañar carnes!

Falso chucrut rápido

🌺 Sonia 🌺 @SoniaRe

Gran La Plata, Buenos Aires

Me encanta el chucrut pero lleva tiempo, así que investigué muchas recetas de falsos chucruts en la web, hasta que llegué a esta versión. Ideal para acompañar carnes!

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2repollo blanco o morado
1 tazavinagre de alcohol
Semillas de hinojo a gusto
1clavo de olor

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar el repollo en juliana y cocinarlo a fuego medio con un poco de aceite.
2

Continuar la cocción sólo con aceite hasta que reduzca su volumen pero sin dorar.
3

Agregar el vinagre, el clavo y las semillas y cocinar al mínimo hasta que se transparente. Eso es todo! Súper fácil 😉. Dura un par de días en la heladera y lo recomendable es comerlo a temperatura ambiente.