Con las manos untar con mantequilla cada tortilla, por ambos lados.

Colocar en una sartén a llama media, dejar cocinar hasta que esté doradita y crujiente, volteamos y la freímos a la tortilla por ambos lados.

Agregamos 4 cucharadas de queso rallado y dispersamos el queso por toda la tortilla.

Cuando el queso esté derritiéndose, doblamos la tortilla por la mitad, dejamos que se fría la tortilla por ambos lados.

Cuando esté doradita por ambos lados, con una cuchara la sostenemos de un lado, de manera que paramos la tortilla y freímos la parte del dobles, hasta que este lado también esté doradito y tostado, retiramos del fuego y tenemos nuestra primera quesadilla, hacemos lo mismo con la otra tortilla (repetir los pasos anteriores) y listo.